Herkunft

Für unseren Original Stralsunder Bismarckhering verwenden wir ausschließlich Hering der in der Ost- und Nordsee gefangen wird. Der Hering ist ein kleiner bis mittelgroßer Schwarmfisch der sich von Plankton ernährt.

Der Hering wird in unserem Stammhaus nach der alten Wichmannschen Geheimrezeptur zum Original Stralsunder Bismarckhering verarbeitet.